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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 Total polyphenol quantitation using integrated NIR and MIR spectroscopy: A case study of Chinese dates (Ziziphus jujuba) 期刊论文 PHYTOCHEMICAL ANALYSIS, 2019, 卷号: 30, 期号: 3, 页码: 357-363 作者:  Arslan, Muhammad[1];  Zou Xiaobo[2];  Tahir, Haroon Elrasheid[3];  Zareef, Muhammad[4];  Hu Xuetao[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24 genetic algorithms  polyphenols  principal component analysis  spectral interval selection  spectroscopy techniques   Near-infrared spectroscopy coupled chemometric algorithms for prediction of antioxidant activity of black goji berries (Lycium ruthenicum Murr.) 期刊论文 JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION, 2018, 卷号: 12, 期号: 4, 页码: 2366-2376 作者:  Arslan, Muhammad[1];  Zou Xiaobo[2];  Tahir, Haroon Elrasheid[3];  Xuetao, Hu[4];  Rakha, Allah[5] 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2019/12/24 NIR spectroscopy  Black wolfberry  Antioxidant assays  Chemometric algorithms  Variable selection   Oil Uptake by Potato Chips or French Fries: A Review 期刊论文 EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2018, 卷号: 120, 期号: 10 作者:  Arslan, Muhammad[1];  Zou Xiaobo[2];  Shi, Jiyong[3];  Rakha, Allah[4];  Hu, Xuetao[5] 收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2019/12/24 frying methods  hydrocolloid coating  oil quality  oil uptake  uptake mechanism