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豆腐煮红糖止咳 期刊论文
2019, 期号: 7, 页码: 24-24
作者:  蒲昭和[1]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/16
不同储存期大豆提取的大豆分离蛋白对千页豆腐的影响 期刊论文
中国油脂, 2019, 期号: 08, 页码: 31-34
作者:  时玉强;  何东平;  鲁绪强;  刘军
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27
PCR-DGGE结合传统分离培养分析盒装豆腐腐败菌多样性 期刊论文
《食品与发酵科技》, 2018, 卷号: 54, 页码: 110-116
作者:  郑玉玺[1];  贾强[1];  董蕾[1];  阮征[2];  韩明[1]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/04/22
建构、仪式与交往：作为城市名片的“淮南豆腐” 期刊论文
现代交际, 2018, 卷号: 第10期, 页码: 97-98
作者:  江梦蝶
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/04/17
“互害”之病的儒学疗救 期刊论文
探索与争鸣, 2018, 期号: 11, 页码: 46-49
作者:  黄玉顺
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/11
乳酸乳球菌生物凝固剂对豆腐贮藏性的影响 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 141-144
作者:  赵贵丽;  罗爱平;  黄名正;  谢小林;  龚勋
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02
不同凝固剂形成豆腐凝胶特性研究 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 606-613
作者:  田亚;  李丹;  胡萍;  王电;  谭华
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/05
千张豆腐生产中点卤工艺标准化研究 期刊论文
2018, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 438-444
作者:  田亚;  胡萍;  王电;  谭华
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/01/02
乳酸乳球菌生物凝固剂对豆腐贮藏性的影响 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 1, 页码: 141-144
作者:  赵贵丽;  罗爱平;  黄名正;  谢小林;  龚勋
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/30
发酵豆腐黄水的抑菌效果研究 期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 5
作者:  石丽华[1];  冯潇[1];  沈宇标[2];  胥媛媛[1];  包璇[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26

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