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	PCR-DGGE结合传统分离培养分析盒装豆腐腐败菌多样性
	郑玉玺[1]; 贾强[1]; 董蕾[1]; 阮征[2]; 韩明[1]
刊名	《食品与发酵科技》
	2018
卷号	54页码:110-116
关键词	聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳(PCR-DGGE) 盒装豆腐 腐败菌多样性
URL标识	查看原文
内容类型	期刊论文
URI标识	http://www.corc.org.cn/handle/1471x/2169779
专题	华南理工大学
作者单位	1.[1]广州城市职业学院食品系,广东广州510405 2.[2]华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州510640
推荐引用方式 GB/T 7714	郑玉玺[1],贾强[1],董蕾[1],等. PCR-DGGE结合传统分离培养分析盒装豆腐腐败菌多样性[J]. 《食品与发酵科技》,2018,54:110-116.
APA	郑玉玺[1],贾强[1],董蕾[1],阮征[2],&韩明[1].(2018).PCR-DGGE结合传统分离培养分析盒装豆腐腐败菌多样性.《食品与发酵科技》,54,110-116.
MLA	郑玉玺[1],et al."PCR-DGGE结合传统分离培养分析盒装豆腐腐败菌多样性".《食品与发酵科技》 54(2018):110-116.

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