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不同窖龄及位置浓香型白酒窖泥中细菌群落结构的差异性分析 期刊论文
食品与发酵工业, 2022, 页码: 1-12
作者:  任海伟;  孙一帆;  王希;  李彦涛;  郭晓鹏
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2022/09/22
不同窖龄浓香型白酒窖泥细菌群落结构及其多样性分析研究 期刊论文
酿酒科技, 2022, 期号: 07, 页码: 93-98
作者:  唐云;  姚海刚;  李彦涛;  郭永昌;  张涛
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2022/08/09
基于文献计量学的白酒窖泥研究进展与发展态势分析 期刊论文
食品科学, 2022, 页码: 1-13
作者:  任海伟;  蔡早宁;  王希;  王永刚;  田辉
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2022/07/19
浓香型白酒黄水、窖泥中微生物总DNA提取方法比较 期刊论文
2016, 卷号: 35, 期号: 4, 页码: 42-46
作者:  潘玲玲;  王媚;  罗明有;  傅小红;  徐坤
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/28
水井坊窖底泥微生物群落结构的DGGE分析 期刊论文
中国酿造, 2012, 卷号: 第2期, 页码: 38-41
作者:  王海英;  张文学;  施思;  范鏊;  邓宇
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/03/28
窖泥  细菌  古菌  真菌  DGGE  
利用现代生物技术科学培养窖泥 快速提高新建窖池基酒品质 期刊论文
2012, 卷号: 31, 期号: 5, 页码: 172
作者:  吴亦波[1];  王振环[2];  方跃进[3];  姚继承[3]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
浓香型白酒不同窖泥的微生物群落特征分析 期刊论文
酿酒科技, 2011, 卷号: 第5期, 页码: 38-41
作者:  施思;  王海英;  张文学;  邓宇;  赖登燡
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/03/26
微生物技术在浓香型白酒生产中的应用研究 期刊论文
2008, 期号: 12, 页码: 56-59
作者:  胡峰
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/28
窖泥糟醅发酵过程微生物多态性特征 期刊论文
2006, 期号: 1, 页码: 65-68
作者:  张肖克;  黄永光;  胡晓瑜
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28
应用酒魂牌脱水活性窖泥功能菌 提高兰陵浓香型白酒质量的试验 期刊论文
山东食品发酵, 2002, 期号: 02, 页码: 31-33
作者:  陈晓春;  王康义;  徐开成;  施安辉
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/14

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