| 微生物技术在浓香型白酒生产中的应用研究 | |
| 胡峰 | |
| 2008 | |
| 期号 | 12页码:56-59 |
| 关键词 | 微生物 浓香型白酒 强化大曲 液体窖泥 生香功能 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5750297 |
| 专题 | 贵州大学 |
| 作者单位 | 1.[1]贵州大学化学工程学院,贵州贵阳550003 2.[2]贵州茅台酒厂集团习酒有限责任公司,贵州习水564622 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 胡峰. 微生物技术在浓香型白酒生产中的应用研究[J],2008(12):56-59. |
| APA | 胡峰.(2008).微生物技术在浓香型白酒生产中的应用研究.(12),56-59. |
| MLA | 胡峰."微生物技术在浓香型白酒生产中的应用研究"..12(2008):56-59. |
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