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科研机构
集美大学 [187]
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期刊论文 [176]
会议论文 [11]
发表日期
2012 [187]
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发表日期:2012
专题:集美大学
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鱼糜-明胶蛋白复合膜的制备及其性状
会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
陶忠
;
翁武银
;
曹敏杰
;
刘光明
;
苏文金
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/06/19
复合膜
可食膜
鱼糜
明胶
pH
blend film
edible film
surimi
gelatin
pH level
TS254.4
影响蓝圆鲹低值鱼鱼糜制品弹性因素的探讨
会议论文
中国北京 2002农业工程青年科技论坛
黄志勇
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2017/06/19
低值鱼
鱼糜制品
凝胶性能
low-value fish
minced fish production
gelation properties
TS254
鱼鳞明胶蛋白膜的制备及其特性
会议论文
中国上海 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
吴菲菲
;
翁武银
;
曹敏杰
;
刘光明
;
苏文金
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/06/19
可食性蛋白膜
明胶
理化性质
甘油
Edible film
Gelatin
Physical and chemical properties
Glycerol
TS254.9
热处理对罗非鱼鱼鳞明胶蛋白膜性质的影响
会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
吴菲菲
;
翁武银
;
苏文金
;
曹敏杰
;
刘光明
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/06/19
明胶蛋白膜
罗非鱼鱼鳞
热处理
gelatin film
tilapia scale gelatin
heat treatment
TS254.9
抗菌性鱼肉蛋白可食膜的制备及其特性
会议论文
中国上海 中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛
翁武银
;
陶忠
;
曹敏杰
;
刘光明
;
苏文金
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/06/19
可食膜
鱼肉蛋白
ε-多聚赖氨酸
理化性质
抑菌性能
Edible films
Fish muscle protein
ε-polylysine
Physical-chemical properties
Antimicrobial capacity
TS254.4
磁流体阻尼器的动态特性研究
会议论文
中国湖北武汉 第六届中国功能材料及其应用学术会议
杨光
;
陈祝平
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/06/19
磁流变液
迟滞阻尼力模型
特征值谱
迭代摄动法
magnetorheological fluid
hysteresis damping model
egenvalue spectum
iterative perturbation method
TH703.62
鱼皮明胶蛋白在鱼糜制品中的应用
会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
黄玉平
;
翁武银
;
张希春
;
曹敏杰
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
鲢鱼鱼糜
凝胶形成能
鱼皮
明胶
Silver carp surimi
Gel forming capacity
Fish skin
Gelatin
TS254.4
磨削深度和原始组织对60钢磨削淬硬层的影响
会议论文
中国甘肃兰州 2008年中国机械工程学会年会暨甘肃省学术年会
刘菊东
;
侯达盘
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浏览/下载:54/0
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提交时间:2017/06/19
磨削
表面淬硬
显微组织
显微硬度
淬硬层深度
Grinding
Surface hardening
Microstructure
Micro-hardness
Hardened layer depth
TG156.33
鱼肉蛋白可食膜的制备及其应用
会议论文
中国福建厦门 2011年中国水产学会学术年会
翁武银
;
曹敏杰
;
刘光明
;
苏文金
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2017/06/19
蛋白可食膜
抗氧化性
抗菌性
edible protein films
antioxidative activity
antimicrobial activity
TS254.4
Fuzzy半群中的Fuzzy AB-理想
会议论文
中国厦门 中国系统工程学会模糊数学与模糊系统委员会第十一届年会
林源洪
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/06/19
半群
Fuzzy半群
AB-理想
Fuzzy AB-理想
semigroup
fuzzy semigroup
almost biideal, Fuzzy almost biideal
O152.7
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