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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Preservative effects of fish gelatin coating enriched with CUR/beta CD emulsion on grass carp (Ctenopharyngodon idellus) fillets during storage at 4 degrees C 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: 272, 页码: 643-652 作者:  Sun, Xinyu;  Guo, Xiaoban;  Ji, Mingyu;  Wu, Jiulin;  Zhu, Wenjin 收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2019/11/21 Grass carp (Ctenopharyngodon idellus)  Shelf life  CUR/beta CD emulsion  Fish gelatin-based coating