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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：天津大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of extrusion on physicochemical properties, functional properties and antioxidant activities of shrimp shell wastes protein. 期刊论文 International Journal of Biological Macromolecules, 2019, 卷号: Vol.136, 页码: 1096-1105 作者:  Yuan, Guoqi;  Pan, Yuxiang;  Li, Weiwei;  Wang, Cong;  Chen, Haixia 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/11/21 Antioxidant activities  Extrusion  Functional properties  Physicochemical properties  Shrimp shell wastes protein