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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：江苏大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effects of ultrasound pretreatment on enzymolysis of sodium caseinate protein: Kinetic study, angiotensin-converting enzyme inhibitory activity, and the structural characteristics of the hydrolysates 期刊论文 JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2017, 卷号: 41, 期号: 6 作者:  Abdualrahman, Mohammed Adam Yahya[1];  Zhou, Cunshan[2];  Zhang, Yanyan[3];  Yagoub, Abu ElGasim Ahmed[4];  Ma, Haile[5] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/24 Effects of multifrequency ultrasound pretreatment on the enzymolysis, ACE inhibitory activity, and the structure characterization of rapeseed protein 期刊论文 JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2017, 卷号: 41, 期号: 6 作者:  Wali, Asif[1];  Ma, Haile[2];  Aadil, Rana Muhammad[3];  Zhou, Cunshan[4];  Rashid, Muhammad Tayyab[5] 收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/24