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科研机构
中国农业科学院 [10]
内容类型
期刊论文 [10]
发表日期
2009 [1]
2007 [2]
2006 [2]
2005 [2]
2003 [1]
1999 [2]
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学科主题
轻工业、手工业、生... [10]
农作物 [4]
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学科主题:轻工业、手工业、生活服务业
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牛奶乳脂肪氧化的影响因素研究进展
期刊论文
食品科学, 2009, 卷号: 30, 期号: 23, 页码: 443-446
作者:
刘庆生
;
王加启
;
卜登攀
;
哈斯额尔敦
;
刘开朗
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/10/21
乳脂肪
氧化
影响因素
普通小麦阿拉伯糖基木聚糖含量快速测定及其遗传特性分析
期刊论文
中国粮油学报, 2007, 卷号: 22, 期号: 5, 页码: 142-146
作者:
陈锋
;
夏先春
;
何中虎
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浏览/下载:20/0
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提交时间:2016/11/24
总阿拉伯糖基木聚糖
水溶性阿拉伯糖基木聚糖
间苯三酚-冰醋酸法
puroindoline基因
普通小麦阿拉伯糖基木聚糖含量快速测定及其遗传特性分析
期刊论文
中国粮油学报, 2007, 卷号: 22, 期号: 5, 页码: 142-146
作者:
陈锋
;
夏先春
;
何中虎
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2017/10/22
总阿拉伯糖基木聚糖
水溶性阿拉伯糖基木聚糖
间苯三酚-冰醋酸法
puroindoline基因
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
期刊论文
中国农业科学, 2006, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 1091-1101
作者:
何中虎
;
晏月明
;
庄巧生
;
张艳
;
夏先春
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/10/22
普通小麦
籽粒硬度
贮藏蛋白
面条品质
分子标记
专论
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
期刊论文
中国农业科学, 2006, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 1091-1101
作者:
何中虎
;
晏月明
;
庄巧生
;
张艳
;
夏先春
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2016/11/24
普通小麦
籽粒硬度
贮藏蛋白
面条品质
分子标记
专论
中国冬小麦puroindoline类型分布及其对溶剂保持力的影响
期刊论文
中国农业科学, 2005, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 2173-2181
作者:
陈锋
;
钱森和
;
张艳
;
夏先春
;
何中虎
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2016/11/24
普通小麦
Puroindoline
溶剂保持力
籽粒硬度
加工品质
中国冬小麦puroindoline类型分布及其对溶剂保持力的影响
期刊论文
中国农业科学, 2005, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 2173-2181
作者:
陈锋
;
钱森和
;
张艳
;
夏先春
;
何中虎
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/10/22
普通小麦
Puroindoline
溶剂保持力
籽粒硬度
加工品质
烘烤鸡肉挥发性风味物的微捕集和GC-MS分析
期刊论文
分析测试学报, 2003, 卷号: 22, 期号: 1, 页码: 58-61
作者:
李建军
;
文杰
;
陈继兰
;
赵贵萍
;
郑麦青
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2017/10/21
烘烤鸡肉
挥发性风味物
GC-MS
分析
微捕集
气相色谱-质谱
澄清方法对山萸肉澄清汁品质的影响
期刊论文
食品科学, 1999, 卷号: 20, 期号: 3, 页码: 28
作者:
张德权
;
陈锦屏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2017/10/22
山萸肉
澄清汁
品质
澄清
澄清方法对山萸肉澄清汁品质的影响
期刊论文
食品科学, 1999, 卷号: 20, 期号: 3, 页码: 28
作者:
张德权
;
陈锦屏
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/05/27
山萸肉
澄清汁
品质
澄清
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