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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2019    学科主题：Food Science & Technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Tautomerism and bioactivities of curcumenol, a common sesquiterpenoid widely existing in edible plants 期刊论文 FOOD & FUNCTION, 2019, 卷号: 10, 期号: 3, 页码: 1288-1294 作者:  Zhang, Li-Sha;  Shen, Sheng-Nan;  Gao, Yu-Li;  Shi, Shui-Yang;  Zhou, Chang-Xin 收藏  |  浏览/下载：80/0  |  提交时间：2019/04/22 Antimicrobial Activity  Essential Oils  Zedoaria  Biotransformation  Activation  Terpenoids  Rhizomes  Agents   Mercury in raw mushrooms and in stir-fried in deep oil mushroom meals 期刊论文 JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS, 2019, 卷号: 82, 期号: x, 页码: - 作者:  Falandysz, Jerzy;  Dryalowska, Anna;  Zhang, Ji;  Wang, Yuanzhong 收藏  |  浏览/下载：42/0  |  提交时间：2019/09/23 Cooking  Edible fungi  Exposure  Food analysis  Food composition  Food toxicology  Organic food  wok