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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 A functional natural deep eutectic solvent based on trehalose: Structural and physicochemical properties (EI收录) 期刊论文 Food Chemistry, 2017, 卷号: 217, 页码: 560-567 作者:  Xin, Ruipu[1];  Qi, Suijian[1];  Zeng, Chaoxi[1];  Khan, Faez Iqbal[2];  Yang, Bo[3] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/04/24 Chemical bonds  Chlorine compounds  Dichroism  Differential scanning calorimetry  Enzymes  Eutectics  Fourier transform infrared spectroscopy  Hydrogen bonds  Magnetic resonance spectroscopy  Nuclear magnetic resonance spectroscopy  Proteins  Stability