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浏览/检索结果: 共7条，第1-7条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 花色苷的功能活性及提取方法概述 期刊论文 2017, 卷号: 0, 期号: 8, 页码: 48 作者:  付辉战[1,2];  胡腾根[2];  邹宇晓[2];  廖森泰[2];  王思远[2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 花色苷  功能活性  提取方法   抗肿瘤活性肽的研究进展 期刊论文 2015, 卷号: 36, 期号: 2, 页码: 368 作者:  谢书越[1,2];  穆利霞[2];  廖森泰[2];  邹宇晓[2];  刘军[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 抗肿瘤活性肽  制备技术  构效关系  作用机制   超声强化制备大豆蛋白-乳糖接枝物工艺条件的优化 (EI收录) 期刊论文 《现代食品科技》, 2013, 卷号: 29, 页码: 96-101 作者:  穆利霞[1];  赵谋明[2];  颜小平[2];  廖森泰[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/25 超声强化 大豆分离蛋白(SPI)  接枝反应 优化   超声强化大豆分离蛋白-糖接枝反应作用机理的初步探讨 期刊论文 《食品工业科技》, 2013, 卷号: 34, 页码: 90-95 作者:  穆利霞[1];  赵谋明[2];  颜小平[2];  廖森泰[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/04/25 超声处理 大豆分离蛋白(SPI)  接枝反应 机制   呈味肽制备天然复合调味料的研究进展 期刊论文 2012, 卷号: 37, 期号: 10, 页码: 7 作者:  鲁珍[1,2];  秦小明[1];  穆利霞[2];  邹宇晓[2];  刘军[2] 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/12/26 呈味肽  制备  天然复合调味料   蚕蛹蛋白酶法水解及美拉德反应改良其产物风味的研究 期刊论文 2012, 卷号: 33, 期号: 24, 页码: 242 作者:  鲁珍[1,2];  穆利霞[1];  秦小明[2];  刘军[1];  邹宇晓[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 蚕蛹蛋白  酶解  风味  美拉德反应   阿拉伯胶-大豆分离蛋白接枝工艺优化及产物理化特性的研究 期刊论文 《食品工业科技》, 2009, 页码: 174-177 作者:  穆利霞[1];  崔春[1];  赵谋明[1];  赵强忠[1];  刘丽娅[1] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/04/29 大豆分离蛋白  阿拉伯胶  乳化性  结构特性