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马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2023/01/19
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  孔峰
收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2021/09/07
青稞全麦粉与面粉及其饼干的品质研究 期刊论文
麦类作物学报, 2019, 卷号: 39, 期号: 1, 页码: 120-126
作者:  邓晓青;  潘志芬;  李俏;  唐亚伟;  张玉红
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2021/11/02
汽爆高粱全粉馒头的研制 期刊论文
食品工业科技, 2018, 2018, 卷号: 39, 期号: 15, 页码: 200-204
作者:  孔峰;  王岚;  陈洪章
收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2019/06/17
汽爆  高粱  馒头  
青稞全麦馒头的营养、质构及体外淀粉水解特性 期刊论文
应用与环境生物学报, 2018, 卷号: 24, 期号: 5, 页码: 1073-1080
作者:  刘娟;  李俏;  张玉红;  邓晓青;  邓光兵
收藏  |  浏览/下载：32/0  |  提交时间：2020/12/24
北方冬麦区新育成优质小麦品种面条品质相关性状分析 期刊论文
作物学报, 2016, 期号: 08, 页码: 1143-1159
作者:  孔欣欣;  张艳;  赵德辉;  夏先春;  王春平
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2016/11/24
北方冬麦区新育成优质小麦品种面条品质相关性状分析 期刊论文
作物学报, 2016, 期号: 08, 页码: 1143-1159
作者:  孔欣欣;  张艳;  赵德辉;  夏先春;  王春平
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/22
2006-2014年我国小麦品质在年度和品质区之间的变化 期刊论文
麦类作物学报, 2016, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 292-301
作者:  胡学旭;  周桂英;  吴丽娜;  孙丽娟;  陆伟
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2017/10/22
2006-2014年我国小麦品质在年度和品质区之间的变化 期刊论文
麦类作物学报, 2016, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 292-301
作者:  胡学旭;  周桂英;  吴丽娜;  孙丽娟;  陆伟
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2016/11/24
中麦175高产高效广适特性解析与育种方法思考 期刊论文
中国农业科学, 2015, 卷号: 48, 期号: 17, 页码: 3394-3403
作者:  何中虎;  陈新民;  王德森;  张艳;  肖永贵
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2017/10/22

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