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发表日期
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面条加工添加小扁豆全粉对品质的影响
期刊论文
中国食品工业, 2021, 期号: 11, 页码: 126-128
作者:
连小峰
;
赵萍
;
刘冰
;
夏兴兴
;
李婷
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2021/10/20
小扁豆全粉
流变学特性
Mixolab混合实验仪
2000—2015年北部、黄淮冬麦区国家区试品种的品质特征
期刊论文
作物学报, 2016
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
品种
品质
区试
2000—2015年北部、黄淮冬麦区国家区试品种的品质特征
期刊论文
作物学报, 2016
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2017/04/25
小麦
品种
品质
区试
冻融对面筋蛋白结构及面粉粉质特性的影响
期刊论文
《华南师范大学学报:自然科学版》, 2016, 卷号: 48, 页码: 122-127
作者:
赵雷[1]
;
胡卓炎[1]
;
刘国琴[2]
;
李冰[2,3]
;
李琳[2,3]
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/04/24
冻融
面筋蛋白
相对分子质量 粉质特征
2006-2014年我国小麦品质在年度和品质区之间的变化
期刊论文
麦类作物学报, 2016, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 292-301
作者:
胡学旭
;
周桂英
;
吴丽娜
;
孙丽娟
;
陆伟
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
品质
品质区
品种
2006—2015年中国小麦质量年度变化
期刊论文
中国农业科学, 2016, 卷号: 49, 期号: 16, 页码: 3063-3072
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
品质
蛋白质含量
品种
湿面筋含量
2006—2015年中国小麦质量年度变化
期刊论文
中国农业科学, 2016, 卷号: 49, 期号: 16, 页码: 3063-3072
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
收藏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2016/11/24
小麦
品质
蛋白质含量
品种
湿面筋含量
2006-2014年我国小麦品质在年度和品质区之间的变化
期刊论文
麦类作物学报, 2016, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 292-301
作者:
胡学旭
;
周桂英
;
吴丽娜
;
孙丽娟
;
陆伟
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2016/11/24
小麦
品质
品质区
品种
2000—2015年国家黄淮和北部冬麦区域试验品种品质分析
期刊论文
中国农业科学, 2016, 卷号: 49, 期号: 24, 页码: 4677-4686
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2017/10/22
冬小麦
品种
品质
区试
2000—2015年国家黄淮和北部冬麦区域试验品种品质分析
期刊论文
中国农业科学, 2016, 卷号: 49, 期号: 24, 页码: 4677-4686
作者:
胡学旭
;
孙丽娟
;
周桂英
;
吴丽娜
;
陆伟
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2017/04/20
冬小麦
品种
品质
区试
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