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中华绒螯蟹不同可食部位对重金属镉的富集效应研究 期刊论文
中国农学通报, 2019, 卷号: 35, 期号: 21, 页码: 141-147
作者:  董欣悦[1];  宋超[2];  张石云[3];  张聪[4];  邹剑敏[5]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02
脆肉鲩不同部位肌肉理化特性的比较分析 会议论文
2018年中国水产学会学术年会, 2018-11-01
作者:  付兵[1];  郁二蒙[2];  王广军[3];  谢骏[4]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02
不同饲养方式的部位肉制作的哈萨克风干牛肉挥发性风味成分差异分析 期刊论文
食品科学, 2017
作者:  沙坤;  孙宝忠;  张泽俊;  李海鹏;  宋焕禄
收藏  |  浏览/下载：69/0  |  提交时间：2017/10/21
阿拉套大戟石油醚部位GC-MS分析 期刊论文
新疆医科大学学报, 2017, 卷号: 40, 期号: 7, 页码: 947-949
作者:  茹仙古丽·肉孜买买提、马依努尔·拜克力
收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2017/06/13
猪宰后不同部位PSE肉与正常肉蛋白质变化的比较 期刊论文
2017, 卷号: 49, 期号: 2, 页码: 28-34
作者:  郭守立[1];  魏健[2];  郭晓峰[2];  胡荣[2];  王子荣[2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/29
去势对西门塔尔牛不同部位牛肉品质的影响 期刊论文
2016, 卷号: 43, 期号: 1, 页码: 210-218
作者:  郭同军[1,2];  臧长江[1];  王连群[3];  何宗霖[4];  桑断疾[2]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/28
标准化法和主成分法评估牦牛不同部位分割肉品质 期刊论文
农业工程学报, 2014, 卷号: 30, 期号: 16, 页码: 290-295
作者:  张丽;  黄彩霞;  孙宝忠;  王莉;  周玉春
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/10/21
牦牛肉宰后成熟嫩化与细胞凋亡酶活力变化研究 期刊论文
农业机械学报, 2013, 期号: 01, 页码: 191-196+202
作者:  孙志昶;  冯晓琴;  韩玲;  赵会平;  余群力
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/10/21
级别与部位影响雪花牛肉品质研究 期刊论文
《中国牛业科学》编辑部, 2013, 期号: 总第184期, 页码: 7
作者:  徐玉玲;  孙宝忠;  张文华;  韩玲;  王欢
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/10/21
不同剔骨工艺对牛肉涮食食用品质的影响研究 期刊论文
《第八届中国牛业发展大会》论文集, 2013, 期号: 总第184期, 页码: 7
作者:  刘菲;  郎玉苗;  孙宝忠;  韩明山;  雷元华
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21

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