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一种有趣的马铃薯脱水产品——巧妞
期刊论文
食品工业, 2021, 卷号: 42, 期号: 04, 页码: 316-321
作者:
王昭珺
;
曾凡逵
;
刘晓风
;
刘刚
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2021/06/03
马铃薯
脱水马铃薯
巧妞
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究
学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:
孔峰
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浏览/下载:22/0
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提交时间:2021/09/07
汽爆,预处理,麦麸,全麦粉,加工工艺
不同贮藏处理对‘槜李’果实采后生理特性的影响
期刊论文
北方果树, 2020, 期号: 03, 页码: 5-9
作者:
贾展慧
;
宣继萍
;
王刚
;
张计育
;
王涛
收藏
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浏览/下载:41/0
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提交时间:2022/04/14
‘槜李’
成熟软化
采后贮藏
乙烯生物合成
高能球磨处理对赣南脐橙全果原浆粒径和流变特性的影响
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 第11期
作者:
杨颖
;
单杨
;
丁胜华
;
潘兆平
;
张梦玲
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/13
甲醛对鱿鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响
期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 8, 页码: 60-69
作者:
李颖畅[1]
;
宋素珍[2]
;
杨钟燕[3]
;
杨贤庆[4]
;
魏涯[5]
收藏
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2020/01/02
甲醛
秘鲁鱿鱼
肌原纤维蛋白
凝胶特性
贮藏温度对4种观赏桃花粉贮藏特性的影响
期刊论文
经济林研究, 2019, 期号: 03, 页码: 203-208
作者:
张艳萍
;
刘卫东
;
龙达
;
闫杰伟
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/28
观赏桃
花粉生活力
花粉管长度
贮藏温度
不同贮藏温度对采后番荔枝品质的影响
期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 9, 页码: 264
作者:
程志华[1,2,3]
;
龚霄[2,3]
;
刘洋洋[2,3]
;
赵钰莹[4]
;
周伟[2,3]
收藏
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浏览/下载:13/0
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提交时间:2019/12/26
番荔枝
品质特性
保鲜
木质化
基于果实质地参数的葡萄贮藏特性评价
期刊论文
核农学报, 2018, 卷号: 32, 页码: 2155-2161
作者:
李婷[1]
;
安迪[2]
;
鲍金平[3]
;
臧运祥[4]
;
万嗣宝[5]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/04/22
葡萄
质地参数
质地多面分析
穿刺
贮藏特性
慈姑的贮藏特性及其淀粉的改性研究
学位论文
: 江苏大学, 2018
作者:
周莉[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/24
慈姑贮藏
多频超声
羟丙基淀粉
慈姑淀粉
性质结构
气调贮藏对大蒜鳞茎贮藏特性与品质的影响
期刊论文
2018, 期号: 04, 页码: 29-33
作者:
许建
;
何梅
;
贾凯
;
朱君芳
;
高杰
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/01
大蒜
气调贮藏
贮藏特性
品质
蒜氨酸酶
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