| 高能球磨处理对赣南脐橙全果原浆粒径和流变特性的影响 | |
| 杨颖; 单杨; 丁胜华; 潘兆平; 张梦玲; 付复华 | |
| 刊名 | 食品科学
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 第11期 |
| ISSN号 | 1002-6630 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 公开日期 | [db:dc_date_available] |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/4599208 |
| 专题 | 湖南大学 |
| 作者单位 | 1.湖南大学研究生院隆平分院 2.湖南省农业科学院农产品加工研究所 3.果蔬贮藏加工与质量安全湖南省重点实验室 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 杨颖,单杨,丁胜华,等. 高能球磨处理对赣南脐橙全果原浆粒径和流变特性的影响[J]. 食品科学,2019,第11期. |
| APA | 杨颖,单杨,丁胜华,潘兆平,张梦玲,&付复华.(2019).高能球磨处理对赣南脐橙全果原浆粒径和流变特性的影响.食品科学,第11期. |
| MLA | 杨颖,et al."高能球磨处理对赣南脐橙全果原浆粒径和流变特性的影响".食品科学 第11期(2019). |
| 个性服务 |
| 查看访问统计 |
| 相关权益政策 |
| 暂无数据 |
| 收藏/分享 |
除非特别说明，本系统中所有内容都受版权保护，并保留所有权利。
修改评论