CORC

在结果中检索

CORC

浏览/检索结果: 共11条，第1-10条 帮助

已选(0)清除 条数/页：   排序方式：
高压CO2在虾肉糜中的纵向吸附过程 期刊论文
2019, 卷号: 33, 期号: 2, 页码: 173
作者:  罗帅[1];  董安迪[1];  刘书成[1];  吉宏武[1];  高静[1]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/12/27
[高压CO2在虾肉糜中的纵向吸附过程] 期刊论文
2019, 卷号: 33, 期号: 2
作者:  Luo S.[1];  Dong A.[1];  Liu S.[1];  Ji H.[1];  Gao J.[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
高密度CO2纵向溶解和扩散对虾肉糜凝胶强度的影响 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 57
作者:  董安迪[1];  罗帅[1];  刘书成[1];  张渊超[1];  杨彩莉[1]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26
南极磷虾肉糜对海水鱼糜制品挥发性风味成分的影响 期刊论文
2015, 卷号: 41, 期号: 2, 页码: 53
作者:  丁浩宸[1,3];  李栋芳[1,4];  张燕平[1,2];  戴志远[1,2];  许刚[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
番石榴多酚对虾肉糜的保鲜效果研究 期刊论文
2014, 期号: 1, 页码: 159
作者:  黄和[1,2,3,4];  曹湛慧[1,2,3];  曹增梅[1,2,3];  邝高波[1,2,3]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
凡纳滨对虾肉糜凝胶动力学模型研究 期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 8, 页码: 149
作者:  李晓龙[1];  袁莉莉[1];  刘书成[1];  解万翠[1];  吉宏武[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
南极磷虾肉糜冷藏过程中蛋白水解酶的稳定性及自溶特性 期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 4, 页码: 200
作者:  丁浩宸[1];  李栋芳[1];  张燕平[1];  许刚[1];  徐舒展[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
虾肉和鱼肉混合肉糜凝胶特性的研究 期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 12, 页码: 246
作者:  袁莉莉[1];  刘书成[1];  解万翠[1];  吉宏武[1];  毛伟杰[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
当今国外食用鱼肉糜的利用和加工技术的现状 期刊论文
现代渔业信息, 1986, 期号: 07, 页码: 20-22
作者:  许文苡[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02
添加低值海虾肉糜的复合鱼糜制品的制作方法 专利
公开日期: 2013
作者:  戴志远[1];  陈康[1];  丁浩宸[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/30

©版权所有 ©2017 CSpace - Powered by CSpace