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菊粉和复合菊粉膳食纤维对肺纤维化小鼠炎症损伤、氧化应激和肠道菌群的影响 学位论文
中国科学院烟台海岸带研究所: 中国科学院大学, 2023
作者:  蒋鲁杰
收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2023/06/21
两种白刺属植物寄生锁阳营养成分分析 期刊论文
甘肃农业大学学报, 2023, 卷号: 58, 期号: 02, 页码: 130-136
作者:  王劼;  王文舒;  李明聪;  周玉碧;  李毅
收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2023/12/01
青海不同产地蕨麻营养成分分析及品质评价 期刊论文
食品与生物技术学报, 2022, 卷号: 41, 期号: 01, 页码: 95-111
作者:  谭亮;  李军乔;  李玉林;  王环;  杲秀珍
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2022/12/04
红马铃薯面包的加工及营养品质 期刊论文
食品工业, 2021, 卷号: 42, 期号: 08, 页码: 43-46
作者:  孙静;  李刚刚;  效碧亮;  程椿琳
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2021/10/20
薯类面包的加工及品质研究 期刊论文
粮食与油脂, 2021, 卷号: 34, 期号: 05, 页码: 96-100+110
作者:  孙静;  李刚刚;  程椿琳;  效碧亮
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2021/06/03
添加马铃薯雪花全粉对面团特性和纸杯蛋糕营养品质的变化 期刊论文
现代食品科技, 2021, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 1-9
作者:  许丹;  赵宇慈;  曾凡逵;  刘刚
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2022/11/27
马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2023/01/19
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  孔峰
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2021/09/07
固定化脂肪酶的构建及酶抑制剂的筛选 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  刘佳
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2021/04/15
菊粉及其短链脂肪酸酯对糖尿病和肥胖小鼠代谢和肠道微生态的影响 学位论文
中国科学院烟台海岸带研究所: 中国科学院大学, 2020
作者:  朱晓振
收藏  |  浏览/下载：26/0  |  提交时间：2020/06/19

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