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黄秋葵嫩果干燥、多糖规模化制备及其性能研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  王华
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嫩北深化企业化改革凝聚发展新动能 报纸
2018
作者:  魏强
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/17
牛肉生物型嫩化剂及其制备方法和应用 专利
申请日期: 2017-06-06, 公开日期: 2017-06-06
作者:  李宗军;  侯爱香;  谭雅
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/23
嫩豆腐工艺标准化研究 期刊论文
2017, 卷号: 36, 期号: 1, 页码: 116-123
作者:  李丹;  王炼涛;  王电;  谭华;  胡萍
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02
近30年刘家峡以下黄河上游河道湿地演变规律与驱动力分析 期刊论文
地球信息科学学报, 2017, 卷号: 19, 期号: 8, 页码: 1116
作者:  夏热帕提阿不来提;  刘高焕;  刘庆生;  黄翀;  管续栋
收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/03/23
菠萝蛋白酶结合滚揉嫩化马肉工艺的优化 期刊论文
2016, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 92-96
作者:  蒋小锋[1,2];  李芳[3];  任雯雯[1];  达迪拉·买买提[1];  张亚楠[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/29
嫩化技术应用于青椒牦牛肉丝的研究 期刊论文
2015, 卷号: 第1期, 页码: 44-47
作者:  刘振东;  何丽华;  马长中;  罗章;  谢军
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/16
无磷保水剂对冷鲜犊牛肉保水性及嫩度的影响 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 135-138
作者:  张峰;  何光中;  罗爱平;  贺杰;  杨琴
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28
响应面法优化真菌蛋白酶嫩化马肉的工艺 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 38-43
作者:  蒋小锋[1];  任雯雯[1];  达迪拉·买买提[1];  张文[1];  孔令明[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/29
超低压电刺激和热剔骨工艺对牦牛肉品品质的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2014, 期号: 10, 页码: 213-218
作者:  张睿;  罗欣;  朱立贤;  孙宝忠;  韩明山
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/10/21

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