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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：广东海洋大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Change in Turbidity and Solubility of Myosin Solution from Litopenaeus vannamei Treated by Dense Phase Carbon Dioxide 期刊论文 2017, 卷号: 38, 期号: 19, 页码: 42 作者:  Liu, Shucheng[1];  Chen, Yali[1];  Guo, Minghui[1];  Ji, Hongwu[1];  Gao, Jing[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 Study of Ca2+-ATPase Activity and Solubility in the Whole Kuruma Prawn (Marsupenaeus japonicus) Meat During Heating: Based on the Kinetics Analysis of Myofibril Protein Thermal Denaturation 期刊论文 2016, 卷号: 9, 期号: 9, 页码: 1511 作者:  Mao, Weijie[1];  Li, Xiaolong[1];  Fukuoka, Mika[2];  Liu, Shucheng[1];  Ji, Hongwu[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 Inactivation of polyphenol oxidase from Pacific white shrimp by dense phase carbon dioxide 期刊论文 2011, 卷号: 12, 期号: 4, 页码: 635 作者:  Zhang, Liang[1,2];  Liu, Shucheng[1,2];  Ji, Hongwu[1,2];  Zhang, Chaohua[1,2];  Deng, Chujin[1] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26 INACTIVATION OF POLYPHENOL OXIDASE FROM PACIFIC WHITE SHRIMP BY DENSE PHASE CARBON DIOXIDE 会议论文 北京, 2011年9月21日 作者:  ZHANG LIANG[1];  LIU SHUCHENG[2];  JI HONGWU;  ZHANG CHAOHUA;  DENG CHUJIN 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26