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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Thermoresponsive structured emulsions based on the fibrillar self-assembly of natural saponin glycyrrhizic acid 期刊论文 FOOD & FUNCTION, 2017, 卷号: 8, 页码: 75-85 作者:  Wan, Zhili[1];  Sun, Yingen[1];  Ma, Lulu[1];  Guo, Jian[1];  Wang, Jinmei[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/24 Effect of dextran glycation on nanofibril assembly of soya β-conglycinin at pH 2.0 and the pH stability of nanofibrils (EI收录SCI收录) 期刊论文 International Journal of Food Science and Technology, 2016, 卷号: 51, 页码: 2260-2269 作者:  Zou, Yuan[1];  Chen, Yanqiong[1];  Wang, Mengping[1];  Wang, Jinmei[1];  Yang, Xiaoquan[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/24 Dextran  Glycosylation  Nanofibers  Self assembly  Stability   Fractionation and characterization of soy β-conglycinin-dextran conjugates via macromolecular crowding environment and dry heating (EI收录) 期刊论文 Food Chemistry, 2016, 卷号: 196, 页码: 1264-1271 作者:  Weng, Jingyi[1];  Qi, Junru[1];  Yin, Shouwei[1];  Wang, Jinmei[1];  Guo, Jian[1] 收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/04/24 Dextran  Extraction  Glycosylation  Heating   Upregulation of microRNA-492 induced by epigenetic drug treatment inhibits the malignant phenotype of clear cell renal cell carcinoma in vitro 期刊论文 MOLECULAR MEDICINE REPORTS, 2015, 卷号: 12, 页码: 1413-1420 作者:  Wu, Aibing[1];  Wu, Kunpeng[1];  Li, Mingchun[1];  Bao, Lingli[1];  Shen, Xiang[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25 clear cell renal cell carcinoma  proliferation  apoptosis  microRNA-492  adhesion  invasion   Preparation and characterisation of soya milk enriched with isoflavone aglycone fermented by lactic acid bacteria combined with hydrothermal cooking pretreatment (EI收录SCI收录) 期刊论文 International Journal of Food Science and Technology, 2015, 卷号: 50, 页码: 1331-1337 作者:  Yang, Juan[1];  Bao, Zhining[1];  Wu, Nana[2];  Yang, Xiaoquan[1,3];  Lin, Weifeng[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/25 Agents  Amino acids  Antioxidants  Bacteria  Biochemistry  Fermentation  Flavonoids  Lactic acid  Proteins