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| 肌肉蛋白氧化对肉类品质影响的研究综述 期刊论文
食品与发酵工业, 2017
作者: 张丽; 余群力; 孙宝忠
  收藏 | 浏览/下载：66/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 包装方式对冷藏过程中牦牛肉蛋白质生化特性的影响 期刊论文
食品与发酵工业, 2017
作者: 马纪兵; 张丽; 包高良; 牛珺; 魏晋梅
收藏 | 浏览/下载：73/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 炖制牛肉食用品质关键评价指标筛选 期刊论文
食品研究与开发, 2017
作者: 王伟静; 孙宝忠; 陈晨; 韩晴; 齐文聪
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 施氮量对2个粒色小麦产量及加工品质的影响 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 06, 页码: 1192-1199
作者: 吕冰; 范仲卿; 常旭虹; 王德梅; 陶志强
收藏 | 浏览/下载：6/0 | 提交时间：2017/04/25
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| 施氮量对2个粒色小麦产量及加工品质的影响 期刊论文
核农学报, 2017, 期号: 06, 页码: 1192-1199
作者: 吕冰; 范仲卿; 常旭虹; 王德梅; 陶志强
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2017/10/22
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| 不同饲养方式的部位肉制作的哈萨克风干牛肉挥发性风味成分差异分析 期刊论文
食品科学, 2017
作者: 沙坤; 孙宝忠; 张泽俊; 李海鹏; 宋焕禄
收藏 | 浏览/下载：69/0 | 提交时间：2017/10/21
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| 高温加热对牡丹籽油脂肪酸和理化性质的影响 期刊论文
食品科学, 2017
作者: 魏小豹; 韦莹莹; 薛璟琪; 张秀新; 邵兴锋
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2017/04/25
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| 青花菜根肿病苗期抗性鉴定技术的建立 期刊论文
植物保护学报, 2017, 期号: 01, 页码: 110-114
作者: 张小丽; 柴阿丽; 刘玉梅; 方智远; 李宝聚
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2017/04/25
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| 我国辣椒种业科技发展现状、挑战及其思考 期刊论文
辣椒杂志, 2016, 期号: 03, 页码: 1-6
作者: 王立浩; 刘伟; 张宝玺
收藏 | 浏览/下载：10/0 | 提交时间：2017/04/25
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| 转LOS5玉米的大田抗旱性鉴定 期刊论文
中国农业科学, 2016, 期号: 23, 页码: 4469-4479
作者: 刘成; 杨炳鹏; 孙宝成; 章家长; 唐怀君
收藏 | 浏览/下载：17/0 | 提交时间：2017/10/22
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