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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2017    专题：浙江工商大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Dynamic Behavior of Acid-induced Soybean Protein Gels and Their Rheological Properties 期刊论文 2017, 卷号: 17, 期号: 11, 页码: 36 作者:  Cao, Lianpeng[1];  Fu, Yuying[1];  Li, Xin[1];  Gai, Wujun[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30 The Interaction between Hydrolyzed Peach Gum and Sodium Caseinate in Aqueous Medium 期刊论文 2017, 卷号: 17, 期号: 10, 页码: 64 作者:  Gai, Wujun[1];  Fu, Yuying[1,2];  Cao, Lianpeng[1];  Li, Xin[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26