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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 发表日期：2012    专题：兰州大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 邻二氮菲-Fe~(2+)法测定牦牛乳酪蛋白酶解产物的抗氧化性 期刊论文 食品与发酵工业, 2012, 期号: 11, 页码: 175-178 作者:  谢海玉;  纪银莉;  高维东;  谢小冬;  何潇 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2016/07/25 邻二氮菲-Fe2+法  牦牛乳酪蛋白  酶解产物  抗氧化性   牦牛乳酪蛋白酶解工艺优化及抗氧化活性研究 期刊论文 农业机械, 2012, 期号: 33, 页码: 106-109 作者:  纪银莉;  宋礼;  高维东;  谢海玉;  谢小冬 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2016/09/09 酪蛋白  酶解工艺  抗氧化