×
验证码:
换一张
忘记密码?
记住我
CORC
首页
科研机构
检索
知识图谱
申请加入
托管服务
登录
注册
在结果中检索
科研机构
福州大学 [8]
内容类型
期刊论文 [6]
会议论文 [2]
发表日期
2019 [1]
2015 [3]
2014 [3]
2013 [1]
×
知识图谱
CORC
开始提交
已提交作品
待认领作品
已认领作品
未提交全文
收藏管理
QQ客服
官方微博
反馈留言
浏览/检索结果:
共8条,第1-8条
帮助
限定条件
专题:福州大学
第一署名单位
第一作者单位
通讯作者单位
已选(
0
)
清除
条数/页:
5
10
15
20
25
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
排序方式:
请选择
作者升序
作者降序
题名升序
题名降序
发表日期升序
发表日期降序
提交时间升序
提交时间降序
Thermally-induced whey protein isolate-daidzein co-assemblies: Protein-based nanocomplexes as an inhibitor of precipitation/crystallization for hydrophobic drug
期刊论文
FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: 275, 页码: 273-281
作者:
Lv, Liang
;
Fu, Caili
;
Zhang, Fang
;
Wang, Shaoyun
收藏
  |  
浏览/下载:7/0
  |  
提交时间:2019/11/21
Crystallization suppression
Thermotropy
Daidzein
Whey protein isolate
Nanocomplexes
Fabrication and characterization of the nano-composite of whey protein hydrolysate chelated with calcium
期刊论文
FOOD & FUNCTION, 2015, 卷号: 6, 页码: 816-823
作者:
Cai Xixi
;
Zhao Lina
;
Wang Shaoyun
;
Rao Pingfan
收藏
  |  
浏览/下载:1/0
  |  
提交时间:2019/11/21
Isolation and identification of a whey protein-sourced calcium-binding tripeptide Tyr-Asp-Thr
期刊论文
INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL, 2015, 卷号: 40, 页码: 16-23
作者:
Zhao, Lina
;
Cai, Xixi
;
Huang, Shunli
;
Wang, Shaoyun
;
Huang, Yifan
收藏
  |  
浏览/下载:1/0
  |  
提交时间:2019/11/21
Purification and characterisation of a glutamic acid-containing peptide with calcium-binding capacity from whey protein hydrolysate
期刊论文
JOURNAL OF DAIRY RESEARCH, 2015, 卷号: 82, 页码: 29-35
作者:
Huang, Shun-Li
;
Zhao, Li-Na
;
Cai, Xixi
;
Wang, Shao-Yun
;
Huang, Yi-Fan
收藏
  |  
浏览/下载:5/0
  |  
提交时间:2019/11/21
Whey protein hydrolysis
separation
calcium-binding peptide
The Relationship between the Hydrolysis Degree and Calcium-binding Capacity of Whey Protein by Enzymatic Hydrolysis
会议论文
作者:
Zhao, Lina
;
Wang, Shaoyun
;
Huang, Shunli
;
Huang, Yifan
收藏
  |  
浏览/下载:5/0
  |  
提交时间:2019/11/21
response surface method
whey protein
calcium-binding ability
enzymatic hydrolysis
Novel Peptide with a Specific Calcium-Binding Capacity from Whey Protein Hydrolysate and the Possible Chelating Mode
期刊论文
JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY, 2014, 卷号: 62, 页码: 10274-10282
作者:
Zhao, Lina
;
Huang, Qimin
;
Huang, Shunli
;
Lin, Jiaping
;
Wang, Shaoyun
收藏
  |  
浏览/下载:1/0
  |  
提交时间:2019/11/21
calcium binding peptide
whey protein
characterization
chelating mode
purification
A specific peptide with calcium chelating capacity isolated from whey protein hydrolysate
期刊论文
JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS, 2014, 卷号: 10, 页码: 46-53
作者:
Zhao, Lina
;
Huang, Shunli
;
Cai, Xixi
;
Hong, Jing
;
Wang, Shaoyun
收藏
  |  
浏览/下载:5/0
  |  
提交时间:2019/11/21
Calcium-chelating peptide
Structural property
Whey protein hydrolysate
Purification
Optimization of Chelation of Whey Protein hydrolysate with Calcium Using Response Surface Method
会议论文
作者:
Zhao, Lina
;
Wang, Shaoyun
;
Huang, Shunli
;
Huang, Yifan
收藏
  |  
浏览/下载:9/0
  |  
提交时间:2019/11/21
chelation
response surface method
whey protein hydrolysate
calcium-binding
©版权所有 ©2017 CSpace - Powered by
CSpace