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国内牛肉加工业现状分析 期刊论文
食品工业科技, 2011, 卷号: 32, 期号: 2, 页码: 386-388,392
作者:  吴斌;  李海鹏;  孙晓明;  牛蕾;  任秋斌
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牛肉分级标准及分级技术发展概况综述 期刊论文
食品科学, 2011, 卷号: 32, 期号: 19, 页码: 288-293
作者:  汤晓艳;  王敏;  钱永忠;  毛雪飞;  孙宝忠
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