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不同饲养方式的部位肉制作的哈萨克风干牛肉挥发性风味成分差异分析 期刊论文
食品科学, 2017
作者:  沙坤;  孙宝忠;  张泽俊;  李海鹏;  宋焕禄
收藏  |  浏览/下载：69/0  |  提交时间：2017/10/21
Phenotypic evaluation and genetic dissection of resistance to Phytophthora sojae in the Chinese soybean mini core collection 期刊论文
BMC GENETICS, 2016, 卷号: 17, 页码: -
作者:  Huang, Jing;  Guo, Na;  Li, Yinghui;  Sun, Jutao;  Hu, Guanjun
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2016/12/05
哈萨克风干牛肉加工过程中理化及感官品质的变化规律 期刊论文
肉类研究, 2015, 期号: 09, 页码: 16-19
作者:  沙坤;  党欣;  李海鹏;  张杨;  郞玉苗
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/10/21
发酵牦牛肉成熟过程中挥发性香气成分的变化 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 24, 页码: 76-81
作者:  沙坤;  钱聪;  张泽俊;  郞玉苗;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21
牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析 期刊论文
农业机械学报, 2015, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 233-239
作者:  沙坤;  郭江南;  郎玉苗;  张泽俊;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/10/21
条带深松耕作方式对密植夏玉米产量性能的影响 期刊论文
玉米科学, 2015, 卷号: 23, 期号: 6, 页码: 71-75,83
作者:  侯海鹏;  丁在松;  马玮;  李从锋;  赵明
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/11/24
条带深松耕作方式对密植夏玉米产量性能的影响 期刊论文
玉米科学, 2015, 卷号: 23, 期号: 6, 页码: 71-75,83
作者:  侯海鹏;  丁在松;  马玮;  李从锋;  赵明
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/10/22
不同剔骨工艺对牛肉煎制食用品质的影响研究 期刊论文
食品工业科技, 2014, 期号: 17, 页码: 54-56+61
作者:  刘菲;  张文洁;  雷元华;  沙坤;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21
固相微萃取-气质联用法分析五种新疆风干牛肉中的挥发性风味成分 期刊论文
食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 21, 页码: 310-315
作者:  沙坤;  李海鹏;  张杨;  党欣;  郞玉苗
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/21
肌纤维类型与肉嫩度的关系 期刊论文
食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 385-389,390
作者:  张丽;  孙宝忠;  谢鹏;  沙坤;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21

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