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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 学科主题：农作物     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序作者升序作者降序 大豆籽粒蛋白质和磷含量及凝固剂浓度对豆腐加工品质的影响 期刊论文 作物学报, 2005, 卷号: 31, 期号: 7, 页码: 908-914 作者:  韩粉霞;  户田恭子;  中村善行;  李桂英;  孙君明 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/10/22 大豆  豆腐  蛋白质含量  凝固剂浓度  断裂应力  加工品质   大豆籽粒蛋白质和磷含量及凝固剂浓度对豆腐加工品质的影响 期刊论文 作物学报, 2005, 卷号: 31, 期号: 7, 页码: 908-914 作者:  韩粉霞;  户田恭子;  中村善行;  李桂英;  孙君明 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/11/24 大豆  豆腐  蛋白质含量  凝固剂浓度  断裂应力  加工品质