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Monitoring the Effects of Acupoint Antioxidant Intervention by Measuring Electrical Potential Difference along the Meridian 期刊论文
2015, 卷号: 2015
作者:  Xu, Ming-Ming[1];  Guo, Jing-Ke[1];  Xu, Jin-Sen[2];  Zhang, Chao-Xin[3];  Liu, Shu-Tao[3]
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蓝鳍金枪鱼脂质和肌红蛋白的氧化动力学研究 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 64
作者:  徐坤华[1];  廖明涛[1];  林森森[1];  赵巧灵[1];  刘书臣[1]
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2019/12/26
鲣鱼4℃贮藏期间色素物质及脂质氧化的变化 期刊论文
2014, 卷号: 14, 期号: 7, 页码: 87
作者:  林森森[1];  廖明涛[1];  刘书臣[1];  赵巧灵[1];  戴志远[1,2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26
金枪鱼组胺检测技术研究进展 期刊论文
2014, 卷号: 35, 期号: 19, 页码: 120
作者:  刘书臣[1];  廖明涛[1];  林森森[1];  赵巧灵[1];  戴志远[1,2]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
蓝鳍金枪鱼脂肪氧化和鱼肉色泽的变化研究 期刊论文
2014, 卷号: 14, 期号: 7, 页码: 79
作者:  赵巧灵[1];  廖明涛[1];  刘书臣[1];  林森森[1];  戴志远[1,2]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
金枪鱼鱼肉色泽评定方法的研究进展 期刊论文
2013, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 135
作者:  廖明涛[1];  刘书臣[1];  林森森[1];  赵巧灵[1];  戴志远[1,2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
Upgrading the fermentation process of Zhejiang rosy vinegar by purebred microorganisms 期刊论文
2013, 卷号: 3, 期号: 3
作者:  蒋予箭[1];  Sen Lin[2];  张蕾[3];  于平[3]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
不同贮藏温度下大目金枪鱼鲜度及组胺变化 期刊论文
2013, 卷号: 39, 期号: 5, 页码: 213
作者:  刘书臣[1];  廖明涛[1];  赵巧灵[1];  林森森[1];  戴志远[1,2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26
大目金枪鱼不同部位肌肉的营养成分分析与评价 期刊论文
2013, 卷号: 34, 期号: 23, 页码: 340
作者:  刘书臣[1];  李仁伟[2];  廖明涛[1];  赵巧灵[1];  林森森[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
玫瑰醋纯种“发花”工艺的研究 期刊论文
2009, 卷号: 24, 期号: 9, 页码: 149
作者:  蒋予箭[1];  沈忱[1];  林森[1];  励建荣[1]
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