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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 专题：武汉轻工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Fermentation parameters, antioxidant capacities, and volatile flavor compounds of tomato juice-skim milk mixtures fermented by Lactobacillus plantarum ST-III 期刊论文 Food Science and Biotechnology, 2019, 卷号: 28, 期号: 4, 页码: 1147-1154 作者:  Wang, Kun;  Ma, Chengjie*;  Gong, Guangyu;  Chang, Chao 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27 Antioxidant  Fermentation  Lactobacillus plantarum  Skim milk  Tomato juice   The impact of onion juice on milk fermentation by Lactobacillus acidophilus 期刊论文 LWT - Food Science and Technology, 2016, 卷号: 65, 页码: 543-548 作者:  Li, Sha;  Ma, Chengjie*;  Gong, Guangyu;  Liu, Zhenmin;  Chang, Chao 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 Lactobacillus acidophilus  Onion juice  Viable cell count  Antioxidant capacity  Flavor compound   Numerical study of the influence of interlayer mechanical properties on salt cavern storage stability 会议论文 2nd SREE Workshop on Applied Mechanics and Civil Engineering, AMCE 2012, Hong Kong, Hong kong, September 15, 2012 - September 16, 2012 作者:  Huang Xiaolan*;  Yu Chao;  Ma Hongling 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/27 layered salt rock  mechanical properties  creep  storage  stability  numerical simulation   Production of N-Acetyl-D-Neuraminic Acid by Use of an Efficient Spore Surface Display System 期刊论文 Applied and Environmental Microbiology, 2011, 卷号: 77, 期号: 10, 页码: 3197-3201 作者:  Xu, Xiaoman;  Gao, Chao;  Zhang, Xifeng;  Che, Bin;  Ma, Cuiqing* 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27 Chemoenzymatic synthesis of N-acetyl-D-neuraminic acid from N-acetyl-D-glucosamine by using the spore surface-displayed N-acetyl-D-neuraminic acid aldolase    (Open Access) 期刊论文 Applied and Environmental Microbiology, 2011, 卷号: 77, 期号: 19, 页码: 7080-7083 作者:  Chao Gao;  Xiaoman Xu;  Xifeng Zhang;  Bin Che;  Cuiqing Ma 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27