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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：天津工业生物技术研究所    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Batch-to-batch uniformity of bacterial community succession and flavor formation in the fermentation of Zhenjiang aromatic vinegar 期刊论文 FOOD MICROBIOLOGY, 2015, 卷号: 50, 页码: 64-69 作者:  Wang, Zong-Min;  Lu, Zhen-Ming;  Yu, Yong-Jian;  Li, Guo-Quan;  Shi, Jin-Song 收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2016/06/23 Batch uniformity  Microbial community  Solid-state fermentation  Zhenjiang aromatic vinegar