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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：中国水产科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 3种乳酸菌发酵提高黄浆水抗氧化能力的研究 期刊论文 食品研究与开发, 2017, 卷号: 38, 期号: 18, 页码: 1-6 作者:  孙晓琦[1];  周德庆[2];  王珊珊[3];  马玉洁[4];  朱兰兰[5] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02 植物乳杆菌 清酒乳杆菌 嗜酸乳杆菌 黄浆水 抗氧化能力 总酚 Lactobacillus plantarum Lactobacillus sakei Lactobacillus acidophilus tofu whey antioxidant activity total phenolics