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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：中国农业科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Effect of thermal treatment on phenolic composition and antioxidant activities of two celery cultivars 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2011, 卷号: 44, 期号: 1, 页码: 181-185 作者:  Yao, Yang;  Ren, Guixing 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2016/12/05 Celery  Flavonols  Phenolic acids  Antioxidant capabilities   Phenolic Composition and Antioxidant Activities of 11 Celery Cultivars 期刊论文 JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 2010, 卷号: 75, 期号: 1, 页码: C9-C13 作者:  Yao, Yang;  Sang, Wei;  Zhou, Mengjie;  Ren, Guixing 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2016/12/05 antioxidant capabilities  celery  flavonoids  phenolic acids