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科研机构
中国农业科学院 [16]
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期刊论文 [16]
发表日期
2014 [2]
2008 [2]
2006 [2]
2001 [2]
2000 [2]
1999 [6]
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学科主题
轻工业、手工业、生... [16]
农作物 [2]
生物工程学(生物技术... [1]
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学科主题:轻工业、手工业、生活服务业
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固相微萃取-气质联用法分析五种新疆风干牛肉中的挥发性风味成分
期刊论文
食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 21, 页码: 310-315
作者:
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2017/10/21
新疆风干牛肉
挥发性成分
GS/MS
因子分析
甘薯淀粉加工废渣制备复合寡糖的条件优化及其活性评价
期刊论文
中国农业科学, 2014, 卷号: 47, 期号: 15, 页码: 3044-3057
作者:
董向艳
;
李静梅
;
石波
;
彭晴
;
乔宇
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/10/22
甘薯渣
纤维寡糖
果胶寡糖
复合寡糖
酶解
大豆抗毒素
济麦20在不同环境中面条品质稳定性及其影响因子分析
期刊论文
中国粮油学报, 2008, 卷号: 23, 期号: 4, 页码: 18-26
作者:
唐建卫
;
张平平
;
刘建军
;
张艳
;
李豪圣
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2017/10/22
小麦
面条品质
贮藏蛋白
容重
品质稳定性
济麦20在不同环境中面条品质稳定性及其影响因子分析
期刊论文
中国粮油学报, 2008, 卷号: 23, 期号: 4, 页码: 18-26
作者:
唐建卫
;
张平平
;
刘建军
;
张艳
;
李豪圣
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2016/11/24
小麦
面条品质
贮藏蛋白
容重
品质稳定性
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
期刊论文
中国农业科学, 2006, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 1091-1101
作者:
何中虎
;
晏月明
;
庄巧生
;
张艳
;
夏先春
收藏
  |  
浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2017/10/22
普通小麦
籽粒硬度
贮藏蛋白
面条品质
分子标记
专论
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究
期刊论文
中国农业科学, 2006, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 1091-1101
作者:
何中虎
;
晏月明
;
庄巧生
;
张艳
;
夏先春
收藏
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浏览/下载:6/0
  |  
提交时间:2016/11/24
普通小麦
籽粒硬度
贮藏蛋白
面条品质
分子标记
专论
超临界CO_2流体技术萃取姜油树脂的研究
期刊论文
食品工业科技, 2001, 期号: 1, 页码: 21
作者:
张德权
;
吕飞杰
;
台建祥
收藏
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2017/05/27
超临界CO_2
姜油树脂
萃取
超临界CO_2流体技术萃取姜油树脂的研究
期刊论文
食品工业科技, 2001, 期号: 1, 页码: 21
作者:
张德权
;
吕飞杰
;
台建祥
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/10/22
超临界CO_2
姜油树脂
萃取
小麦品质与馒头品质关系的研究
期刊论文
中国粮油学报, 2000, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 10
作者:
刘爱华
;
何中虎
;
王光瑞
;
王德森
;
张艳
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2017/05/27
普通小麦
馒头
加工品质
小麦品质与馒头品质关系的研究
期刊论文
中国粮油学报, 2000, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 10
作者:
刘爱华
;
何中虎
;
王光瑞
;
王德森
;
张艳
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2017/10/22
普通小麦
馒头
加工品质
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