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发酵牦牛肉成熟过程中挥发性香气成分的变化 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 24, 页码: 76-81
作者:  沙坤;  钱聪;  张泽俊;  郞玉苗;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21
年龄对云南本地牛肉品质的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 22, 页码: 105-110
作者:  李娜;  柴晓峰;  张继才;  郑袓林;  李敬
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/21
牦牛干巴和黄牛干巴挥发性风味特征与差异分析 期刊论文
农业机械学报, 2015, 卷号: 46, 期号: 12, 页码: 233-239
作者:  沙坤;  郭江南;  郎玉苗;  张泽俊;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2017/10/21
加工过程对小麦及其制品中玉米赤霉烯酮含量的影响 期刊论文
作物学报, 2015, 卷号: 41, 期号: 10, 页码: 1575-1581
作者:  张慧杰;  孙丽娟;  孙娟;  张妍;  李为喜
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2016/11/24
加工过程对小麦及其制品中玉米赤霉烯酮含量的影响 期刊论文
作物学报, 2015, 卷号: 41, 期号: 10, 页码: 1575-1581
作者:  张慧杰;  孙丽娟;  孙娟;  张妍;  李为喜
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/22
大豆豆奶风味品质研究进展 期刊论文
大豆科学, 2012, 卷号: 31, 期号: 3, 页码: 478-482
作者:  马磊;  孙君明;  韩粉霞
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2016/11/24
大豆  豆奶  风味  
大豆豆奶风味品质研究进展 期刊论文
大豆科学, 2012, 卷号: 31, 期号: 3, 页码: 478-482
作者:  马磊;  孙君明;  韩粉霞
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2017/10/22
大豆  豆奶  风味  
牛肉化学成分的近红外光谱检测方法的研究 期刊论文
光谱学与光谱分析, 2011, 卷号: 31, 期号: 2, 页码: 379-383
作者:  孙晓明;  卢凌;  张佳程;  张松山;  孙宝忠
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/10/21
基于机器视觉的鸡蛋体积与表面积计算方法 期刊论文
农业机械学报, 2010, 卷号: 41, 期号: 5, 页码: 168-171,208
作者:  周平;  赵春江;  王纪华;  郑文刚;  孙忠富
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2016/12/06
灌注法生产α-亚麻酸牛奶的氧化稳定性研究 期刊论文
食品科学, 2010, 卷号: 31, 期号: 12, 页码: 33-38
作者:  刘庆生;  王加启;  卜登攀;  哈斯额尔敦;  杨光
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/10/21

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