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食源性致病菌MALDI- TOF MS检测方法的建立与应用 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 18, 页码: 59-64,76
作者:  周千渝;  张延国;  黄成才;  谢景丽;  高青珍
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/04/17
年龄对云南本地牛肉品质的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 22, 页码: 105-110
作者:  李娜;  柴晓峰;  张继才;  郑袓林;  李敬
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2017/10/21
肌纤维类型与肉嫩度的关系 期刊论文
食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 385-389,390
作者:  张丽;  孙宝忠;  谢鹏;  沙坤;  李海鹏
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21
标准化法和主成分法评估牦牛不同部位分割肉品质 期刊论文
农业工程学报, 2014, 卷号: 30, 期号: 16, 页码: 290-295
作者:  张丽;  黄彩霞;  孙宝忠;  王莉;  周玉春
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/10/21
风干牦牛肉品质形成与微生物变化规律研究 期刊论文
中国农业科技导报, 2013, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 125-130
作者:  高媛;  衣文正;  张荣;  周楠;  刘璇
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2017/10/21
牛奶乳脂肪氧化的影响因素研究进展 期刊论文
食品科学, 2009, 卷号: 30, 期号: 23, 页码: 443-446
作者:  刘庆生;  王加启;  卜登攀;  哈斯额尔敦;  刘开朗
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/10/21
苹果中糖酸度的CCD近红外光谱分析 期刊论文
食品科学, 2007, 卷号: 28, 期号: 8, 页码: 376-380
作者:  董一威;  籍保平;  史波林;  朱大洲;  屠振华
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2016/12/06
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究 期刊论文
中国农业科学, 2006, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 1091-1101
作者:  何中虎;  晏月明;  庄巧生;  张艳;  夏先春
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/10/22
中国小麦品种品质评价体系建立与分子改良技术研究 期刊论文
中国农业科学, 2006, 卷号: 39, 期号: 6, 页码: 1091-1101
作者:  何中虎;  晏月明;  庄巧生;  张艳;  夏先春
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2016/11/24
小麦品质与馒头品质关系的研究 期刊论文
中国粮油学报, 2000, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 10
作者:  刘爱华;  何中虎;  王光瑞;  王德森;  张艳
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2017/05/27

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