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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 学科主题：food science & technology     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Inactivation of Escherichia coli O157:H7 in vitro and on the surface of spinach leaves by biobased antimicrobial surfactants 期刊论文 FOOD CONTROL, 2016, 卷号: 60, 页码: 158-165 作者:  Zhang, Xuejie;  Fan, Xuetong;  Solaiman, Daniel K. Y.;  Ashby, Richard D.;  Liu, Zengshe 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/04/17 Biosurfactant  Sophorolipid  Thiamine dilauryl sulfate  Escherichia coli  Spinach   Inactivation of Escherichia coli O157:H7 in vitro and on the surface of spinach leaves by biobased antimicrobial surfactants 期刊论文 FOOD CONTROL, 2016, 卷号: 60, 页码: 158-165 作者:  Zhang, Xuejie;  Fan, Xuetong;  Solaiman, Daniel K. Y.;  Ashby, Richard D.;  Liu, Zengshe 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2017/04/23 Biosurfactant  Sophorolipid  Thiamine dilauryl sulfate  Escherichia coli  Spinach   Hypohalous acid-mediated halogenation of resveratrol and its role in antioxidant and antimicrobial activities 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2012, 卷号: 135, 期号: 3 - 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2014/12/05 Myeloperoxidase  Resveratrol  Hypohalous acids  Antioxidant  Antimicrobial  Cytotoxicity   Antimicrobial activities of some thymol derivatives from the roots of Inula hupehensis 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2010, 卷号: 120, 期号: 2 - 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2014/12/05 Inula hupehensis  Thymol derivatives  Antimicrobial activity