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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 The aggregation, structures and emulsifying properties of soybean protein isolate induced by ultrasound and acid 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: 279, 页码: 114-119 作者:  Huang, Liurong[1];  Ding, Xiaona[2];  Li, Yunliang[3];  Ma, Haile[4] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/24 Aggregation  Structure  Ultrasound  Acid  Emulsifying property   Modification of insoluble dietary fiber from garlic straw with ultrasonic treatment 期刊论文 JOURNAL OF FOOD PROCESSING AND PRESERVATION, 2018, 卷号: 42, 期号: 1 作者:  Huang, Liurong[1];  Ding, Xiaona[2];  Zhao, Yunshu[3];  Li, Yuxiang[4];  Ma, Haile[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/24 Improvement of nutritional value and bioactivity of soybean meal by solid-state fermentation with Bacillus subtilis 期刊论文 LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2017, 卷号: 86, 页码: 1-7 作者:  Dai, Chunhua[1];  Ma, Haile[2];  He, Ronghai[3];  Huang, Liurong[4];  Zhu, Shuyun[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24 Soybean meal  Solid-state fermentation  Nutritional value  Antioxidant activity  Angiotensin I-converting enzyme inhibitory activity   超声复合酸处理促进花生分离蛋白的亚基解离 期刊论文 农业工程学报, 2016, 卷号: 32, 期号: 18, 页码: 285-290 作者:  Huang, Liurong[1];  Zhang, Xunfa[2];  Li, Yuxiang[3];  Ji, Dexiang[4];  Ma, Haile[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 蛋白  超声波  光谱分析  花生分离蛋白  酸  结构   Pretreatment of garlic powder using sweep frequency ultrasound and single frequency countercurrent ultrasound: Optimization and comparison for ACE inhibitory activities 期刊论文 ULTRASONICS SONOCHEMISTRY, 2015, 卷号: 23, 页码: 109-115 作者:  Ma, Haile[1];  Huang, Liurong[2];  Peng, Lei[3];  Wang, Zhenbin[4];  Yang, Qiaorong[5] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/24 Sweep frequency ultrasound  Single frequency countercurrent ultrasound  Garlic  ACE inhibitory activity   Enzymolysis kinetics of garlic powder with single frequency countercurrent ultrasound pretreatment 期刊论文 FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING, 2015, 卷号: 95, 页码: 292-297 作者:  Huang, Liurong[1];  Ma, Haile[2];  Peng, Lei[3];  Wang, Zhenbin[4];  Yang, Qiaorong[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24 Ultrasound  Enzymolysis  Kinetics  Kinetic constants  Garlic  Enzymolysis model