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浏览/检索结果: 共9条，第1-9条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 化学与生物法制备抗坏血酸棕榈酸酯及其食品应用研究进展 期刊论文 2018, 卷号: 33, 期号: 7, 页码: 130 作者:  张润润[1];  石玉刚[1];  黄欣莹[1];  潘莹[1];  曾鲁瑶[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/30 抗坏血酸棕榈酸酯  酶催化  脂肪酶  离子液体  食品添加剂  抗氧化剂   Ionic Liquid Droplet Microreactor for Catalysis Reactions Not at Equilibrium 期刊论文 JOURNAL OF THE AMERICAN CHEMICAL SOCIETY, 2017, 卷号: 139, 期号: 48, 页码: 17387-17396 作者:  Zhang, Ming;  Ettelaie, Rammile;  Yan, Tao;  Zhang, Suojiang;  Cheng, Fangqin 收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2018/01/19 Human roughness perception and possible factors effecting roughness sensation 期刊论文 2017, 卷号: 48, 期号: 3, 页码: 181 作者:  Aktar, Tugba[1,2];  Chen, Jianshe[3];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Henson, Brian[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 A Comparison Between Young and Elderly Adults Investigating the Manual and Oral Capabilities During the Eating Process 期刊论文 2016, 卷号: 47, 期号: 4, 页码: 361 作者:  Laguna, Laura[1];  Aktar, Tugba[1];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Chen, Jianshe[2] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/30 Steric stabilising properties of hydrophobically modified starch: Amylose vs. amylopectin 期刊论文 2016, 卷号: 58, 页码: 364 作者:  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Chen, Jianshe[2];  Farshchi, Amin[3] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26 EVALUATION OF THE SENSORY CORRELATION BETWEEN TOUCH SENSITIVITY AND THE CAPACITY TO DISCRIMINATE VISCOSITY 期刊论文 2015, 卷号: 30, 期号: 2, 页码: 98 作者:  Aktar, Tugba[1,2];  Chen, Jianshe[3];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26 TACTILE SENSITIVITY and CAPABILITY OF SOFT-SOLID TEXTURE DISCRIMINATION 期刊论文 2015, 卷号: 46, 期号: 6, 页码: 429 作者:  Aktar, Tugba[1,2];  Chen, Jianshe[3];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 A novel technique for in situ measurements of stress development within a drying film 期刊论文 2009, 卷号: 92, 期号: 4, 页码: 383-388 作者:  Chen, Jianshe[1];  Ettelaie, Rammile[1];  Yang, Haiyan[2];  Yao, Lin[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/28 A COMPARISON BETWEEN YOUNG AND ELDERLY ADULTS INVESTIGATING THE MANUAL AND ORAL CAPABILITIES DURING THE EATING PROCESS 会议论文 Hangzhou, PEOPLES R CHINA, OCT 16-17, 2016 作者:  Laguna, Laura[1];  Aktar, Tugba[1];  Ettelaie, Rammile[1];  Holmes, Melvin[1];  Chen, Jianshe[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26