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昆明植物研究所 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2019 [1]
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Diversity, knowledge, and valuation of plants used as fermentation starters for traditional glutinous rice wine by Dong communities in Southeast Guizhou, China
期刊论文
JOURNAL OF ETHNOBIOLOGY AND ETHNOMEDICINE, 2019, 卷号: 15, 页码: 10
作者:
He, Jianwu
;
Zhang, Ruifei
;
Lei, Qiyi
;
Chen, Gongxi
;
Li, Kegang
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提交时间:2019/05/23
Ethnobotany
Traditional ecological knowledge
Rice wine
Fermented beverage
Fermentation starters
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