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Comparative Study of the Emulsifying Properties of a Homologous Series of Long-Chain 6 '-O-Acylmaltose Esters 期刊论文
2018, 卷号: 66, 期号: 33, 页码: 8832
作者:  Ma, Ya-Ru[1];  Banwel, Martin G.[2,3];  Yan, Rian[1];  Lan, Ping[1,2]
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蔗糖硬脂酸酯组成与功能特性的关系及其酶催化合成 The relationship between composition and functional properties of sucrosestearate and its enzymatic synthesis by lipase 期刊论文
2018, 卷号: 44, 期号: 3, 页码: 35
作者:  马亚茹[1];  蓝平[1];  汪勇[1];  晏日安[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/13
Comparative Study of the Emulsifying Properties of a Homologous Series of Long-Chain 6′-O-Acylmaltose Esters 期刊论文
2018, 卷号: 66, 期号: 33, 页码: 8832
作者:  Ma, Ya-Ru[1];  Banwell, Martin G.[2,3];  Yan, Rian[1];  Lan, Ping[1,2]
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一种新型纽甜类似物甜味剂的合成及表征 Synthesis and characterization of a novel sweetener about neotame derivatives 期刊论文
2018, 卷号: 44, 期号: 5, 页码: 96
作者:  李艳波[1];  马亚茹[1];  胡南[1];  邱云[1];  晏日安[1]
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Stir-frying treatments affect the phenolics profiles and cellular antioxidant activity of Adinandra nitida tea (Shiyacha) in daily tea model 期刊论文
INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2017, 卷号: 52, 页码: 1820-1827
作者:  Chen, Yongsheng[1,2];  Shen, Yingbin[1];  Fu, Xiong[2];  Abbasi, Arshad Mehmood[2,3];  Yan, Rian[1]
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Phytochemical content, cellular antioxidant activity and antiproliferative activity of Adinandra nitida tea (Shiyacha) infusion subjected to in vitro gastrointestinal digestion 期刊论文
2017, 卷号: 7, 期号: 80, 页码: 50430
作者:  Chen, Yongsheng[1,2];  Ma, Xiang[3];  Fu, Xiong[2];  Yan, Rian[1]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/10
Stir-frying treatments affect the phenolics profiles and cellular antioxidant activity of Adinandra nitida tea (Shiyacha) in daily tea model 期刊论文
2017, 卷号: 52, 期号: 8, 页码: 1820
作者:  Chen, Yongsheng[1,2];  Shen, Yingbin[1];  Fu, Xiong[2];  Abbasi, Arshad Mehmood[2,3];  Yan, Rian[1]
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Two new flavonoids from the bark of Allium chrysanthum 期刊论文
2017, 卷号: 19, 期号: 3, 页码: 229
作者:  Hu, Xing-Peng[1];  Zhou, Hua[1];  Du, Yang-Min[1];  Ou, Shi-Yi[1];  Yan, Rian[1]
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白杨素对蒜氨酸美拉德反应的影响 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 11, 页码: 64
作者:  杜阳敏[1];  周华[1];  黎海梅[1];  欧仕益[1];  晏日安[1]
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蒜氨酸的热分解及其机理分析 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 3, 页码: 64
作者:  胡兴鹏[1];  周华[1];  杜阳敏[1];  欧仕益[1];  晏日安[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/17

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