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ε-聚赖氨酸/N,O-羧甲基壳聚糖复合涂膜在冷却肉保藏中的应用 会议论文
中国江苏无锡, 2017-11-08
作者:  郭亮[1];  陈杰[1];  孔秀楠[1];  李延华[1];  孟岳成[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/30
ε-聚赖氨酸/N,O-羧甲基壳聚糖复合涂膜在冷却肉保藏中的应用 会议论文
中国江苏无锡, 2017-11-08
作者:  郭亮[1];  陈杰[1];  孔秀楠[1];  李延华[1];  孟岳成[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/30
高校食品专业科研实验室促进本科生创新能力培养的实践模式探索 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 11, 页码: 55
作者:  李延华[1];  王伟军[2];  陈杰[1];  孟岳成[1]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/30
钠离子对高酰基结冷胶流变特性及其悬浮稳定性的影响 期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 2, 页码: 28
作者:  徐雪姣[1];  李延华[1];  陈杰[1];  孟岳成[1];  杨成[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30
亲水性胶体对大米淀粉流变与回生性的影响 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 1, 页码: 47
作者:  柳艳梅[1];  左小博[1];  房升[1];  陈杰[1];  孟岳成[1]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26
基于工厂实际案例剖析的食品工艺学课程教学改革的思考 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 13, 页码: 108
作者:  李延华[1];  孟岳成[1];  王伟军[2];  陈杰[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
渗透脱水蓝莓热风干燥的响应面优化研究 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 52
作者:  汪涛[1];  钟佳娜[1];  房升[1];  陈杰[1];  李延华[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
五种谷物原料物性的对比研究 期刊论文
2016, 卷号: 24, 期号: 2, 页码: 6
作者:  孟岳成[1];  陆冉[1];  李延华[1];  李杏[1];  陈杰[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
ε-聚赖氨酸对黄曲霉的作用机制初探 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 12, 页码: 239
作者:  孟岳成[1];  王欣伟[1];  李延华[1];  陈杰[1];  吴勤[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
ε-聚赖氨酸在蓝莓汁饮料中的应用研究 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 71
作者:  吴勤[1];  孟岳成[1];  李延华[1];  陈杰[1];  房升[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26

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