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茶叶提取物体外抗氧化活性与其功能性成分含量的相关性研究 期刊论文
《食品与机械》, 2018, 卷号: 34, 页码: 163-168
作者:  李丹[1];  曹永[2];  王华[1];  冯云子[2];  伍锦鸣[1]
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烟末酶解物美拉德反应配料的优化 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2013, 卷号: 29, 页码: 354-357
作者:  文冬梅[1];  伍锦鸣[2];  赵谋明[1];  卓浩廉[2];  赵强忠[1]
收藏  |  浏览/下载:5/0  |  提交时间:2019/04/25
超临界CO2萃取烟末风味物质工艺优化及其风味特征研究 期刊论文
《食品工业科技》, 2013, 卷号: 34, 页码: 241-246
作者:  朱明明[1];  卓浩廉[2];  黎玉茗[2];  赵谋明[1];  伍锦鸣[2]
收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/04/25
以云烟87为主的烟末乙醇抽提物风味成分的气相色谱-质谱法分离鉴定 期刊论文
《食品工业科技》, 2012, 卷号: 33, 页码: 314-317
作者:  朱明明[1];  伍锦鸣[2];  赵谋明[1];  卓浩廉[2];  唐胜[1]
收藏  |  浏览/下载:8/0  |  提交时间:2019/04/26
气相色谱-质谱联用分析高温酸处理对烟末风味物质的影响 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2012, 卷号: 28, 页码: 1590-1594
作者:  朱明明[1];  卓浩廉[2];  赵谋明[1];  伍锦鸣[2];  赵强忠[1]
收藏  |  浏览/下载:1/0  |  提交时间:2019/04/26
烟叶末在酶解和美拉德反应过程中风味变化规律的研究 期刊论文
《食品工业科技》, 2012, 卷号: 33, 页码: 176-179
作者:  文冬梅[1];  伍锦鸣[2];  赵谋明[1];  卓浩廉[2];  赵强忠[1]
收藏  |  浏览/下载:2/0  |  提交时间:2019/04/26


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