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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Optimization of Fish Quality by Evaluation of Total Volatile Basic Nitrogen (TVB-N) and Texture Profile Analysis (TPA) by Near-Infrared (NIR) Hyperspectral Imaging 期刊论文 ANALYTICAL LETTERS, 2019, 卷号: 52, 页码: 1845-1859 作者:  Wang, Xue;  Shan, Jiajia;  Han, Shuqing;  Zhao, Junbo;  Zhang, Yituo 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/02 Hyperspectral imaging  near-infrared (NIR)  partial least squares (PLS)  principal component analysis (PCA)  texture profile analysis (TPA)  total volatile basic nitrogen (TVB-N)   秋刀鱼肉质感官评价与质构的相关性分析 期刊论文 南方农业学报, 2016, 卷号: 47, 期号: 11, 页码: 1932-1938 作者:  任范伟[1];  朱兰兰[2];  周德庆[3] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2020/01/02 秋刀鱼 质构分析 感官评定 相关性 Cololabis saira texture profile analysis(TPA) sensory evaluation correlation   茶多酚对甘薯淀粉的抗老化研究 期刊论文 2014 吴丽晶; 车黎明; 陈晓东 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2016/05/17 茶多酚  甘薯  淀粉  抗老化  tea polyphenols  sweet potato  starch  anti-retrogradation