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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Black rice addition prompted the beer quality by the extrusion as pretreatment 期刊论文 Food Science and Nutrition, 2019, 卷号: 7, 期号: 11, 页码: 3664-3674 作者:  Zhang T.;  Zhang H.;  Yang Z.;  Wang Y.;  Li H. 收藏  |  浏览/下载：31/0  |  提交时间：2019/12/11 amino acid  extruded black rice adjunct beer  HS-SPME-GC–MS  nitrogenous substances   Improvement of beer flavour with extruded rice as adjunct 期刊论文 JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING, 2017, 卷号: 123, 期号: 2, 页码: 259-267 作者:  Zhang, Dongliang;  He, Yuanyuan 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/11 extruded-rice-adjunct beer  flavour compounds  headspace solid-phase  microextraction  gas chromatography-mass spectrometry   Saccharification experiments of extruded at low temperature rice beer adjunct with enzyme preparation added 期刊论文 Nongye Jixie Xuebao/Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery, 2010, 卷号: 41, 期号: 10, 页码: 152-158 作者:  Shen, Dechao;  Wang, Gouqing;  Ma, Chengye 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26