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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Thermally-induced whey protein isolate-daidzein co-assemblies: Protein-based nanocomplexes as an inhibitor of precipitation/crystallization for hydrophobic drug 期刊论文 FOOD CHEMISTRY, 2019, 卷号: 275, 页码: 273-281 作者:  Lv, Liang;  Fu, Caili;  Zhang, Fang;  Wang, Shaoyun 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/11/21 Crystallization suppression  Thermotropy  Daidzein  Whey protein isolate  Nanocomplexes