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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Isolation, purification, and structural identification of a new bacteriocin made by Lactobacillus plantarum found in conventional kombucha 期刊论文 FOOD CONTROL, 2020, 卷号: 110 作者:  Pei, Jinjin;  Jin, Wengang;  Abd El-Aty, A. M.;  Baranenko, Denis A.;  Gou, Xiaoying 收藏  |  浏览/下载：78/0  |  提交时间：2020/11/25 Lactobacillus plantarum  Bacteriocin  Kombucha  Purification  Mode of action   Biocontrol of Pear Postharvest Decay by Kombucha 期刊论文 NOTULAE BOTANICAE HORTI AGROBOTANICI CLUJ-NAPOCA, 2019, 卷号: 47, 期号: 3, 页码: 668-675 作者:  Tan, Junping;  Zhou, Xian;  Cheng, Shuiyuan;  Chen, Zexiong;  Gou, Yuanyuan 收藏  |  浏览/下载：15/0  |  提交时间：2019/12/27 antioxidant enzyme activity  electric conductivity  fruit storability  kombucha  pear  proline   Antioxidant activities of kombucha prepared from three different substrates and changes in content of probiotics during storage 期刊论文 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2014, 卷号: 34, 页码: 123-126 作者:  Fu, Caili;  Yan, Fen;  Cao, Zeli;  Xie, Fanying;  Lin, Juan 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/11/21 storage  kombucha  probiotics  antioxidant activities