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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 酯化蜡质玉米淀粉对糯米粉团冷冻特性的影响 期刊论文 食品安全质量检测学报, 2018, 卷号: 9, 期号: 13, 页码: 3453-3457 作者:  肖甚圣;  代锐;  庄坤 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 酯化蜡质玉米淀粉  预糊化酯化蜡质玉米淀粉  糯米粉团  冷冻特性